Mąka z samopszy pełnoziarnista

Mąka pszenna z samopszy produkowana jest z prastarej odmiany pszenicy (blisko spokrewniona z orkiszem i płaskurką), charakteryzuje się większą zawartością białka oraz substancji antyoksydacyjnych, niż klasyczna mąka pszenna. Właściwości odżywczego białka samopszy sprawiają, że ta mąka pszenna jest lepiej tolerowana przez osoby cierpiące na celiakię. Samopsza jest bardzo delikatnym zbożem, nie poddanym żadnym modyfikacjom, stąd cieszy się zainteresowaniem świadomych konsumentów. Stanowi bogate źródło białka i tłuszczów o właściwościach antyoksydacyjnych, zapobiegających starzeniu się organizmu, a także rozwijaniu się nowotworów i chorób serca. W samopszy znajdziemy karotenoidy ( w tym luteinę i zeaksatynę), tokole, sprzężone polifenole, oraz fitosterole Polecana jest szczególnie do wypieku pieczywa, naleśników, gofrów. Mąka zawiera gluten i nie może być spożywana przez osoby z celiakią, czyli nietolerancją glutenu. Wartość energetyczna: 1443,48 kJ / 345 kcal Wartość odżywcza w 100g produktu: Białko: 14,17 g Błonnik: 9,34 g Węglowodany: 63,35 g Cukry: 0,52 g Tłuszcz: 2,77 g Sól: 0,01 g Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Opakowanie 1 kg Kraj pochodzenia: Polska, Dworska Manufaktura Prastara 1725